Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, foco em resultados e excelência operacional para coordenar as atividades do restaurante, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e o cumprimento dos padrões da empresa.
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Coordenar a operação diária da hamburgueria (salão, cozinha e delivery);
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Liderar, treinar e desenvolver a equipe;
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Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, produtividade, desperdícios);
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Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e apresentação;
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Supervisionar o controle de estoque, pedidos e validade dos produtos;
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Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
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Gerenciar escalas de trabalho e controle de ponto da equipe;
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Atuar na resolução de conflitos e no atendimento ao cliente quando necessário;
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Apoiar ações para aumento de vendas e melhoria de resultados.
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Experiência anterior em cargos de liderança em restaurantes, preferencialmente hamburgueria ou fast food;
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Conhecimento em gestão de equipe e operação de cozinha;
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Noções de controle de custos (CMV, estoque, perdas);
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Boa comunicação, organização e proatividade;
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Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas.
