· Cumprimento fiel nas programações de treinamento oferecido pela empregadora;
· Responsável pela preparação e produção de uma variedade de produtos de confeitaria em larga escala, seguindo rigorosamente as receitas, padrões de qualidade, normas de higiene e segurança alimentar da empresa. Contribui para a eficiência do processo produtivo, garantindo o sabor, a textura e a apresentação dos produtos.
· Preparo de Massas e Cremes: Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e outros componentes de produtos de confeitaria, utilizando equipamentos industriais e seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos.
· Operação de Equipamentos: Operar e manter em bom estado de conservação equipamentos como fornos industriais, batedeiras planetárias, masseiras, laminadoras, dosadoras e outros utilizados na produção de confeitaria.
· Controle de Qualidade: Inspecionar ingredientes e produtos, verificando sabor, aroma, textura, cor e garantindo a conformidade com os padrões de qualidade da empresa.
· Higiene e Segurança Alimentar: Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas do processo produtivo, garantindo a limpeza e organização do ambiente de trabalho e a manipulação correta dos alimentos.
· Pesagem e Medição: Realizar a pesagem e a medição precisa de ingredientes, seguindo as especificações das receitas.
· Embalagem e Armazenamento: Auxiliar nos processos de embalagem e armazenamento dos produtos acabados, garantindo a sua integridade e conservação.
· Manutenção Preventiva: Realizar a limpeza básica e a manutenção preventiva dos equipamentos utilizados, reportando qualquer problema ou necessidade de reparo.
· Colaboração: Trabalhar em equipe com outros membros da produção, buscando a otimização dos processos e o cumprimento das metas de produção.
· Registro de Produção: Preencher planilhas e relatórios de produção, registrando quantidades produzidas, ingredientes utilizados e eventuais ocorrências.
· Participação em Treinamentos: Participar de treinamentos e capacitações oferecidas pela empresa para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.
· Curso técnico em Confeitaria ou áreas afins.
· Experiência com sistemas de gestão da qualidade (ex: ISO 22000).
Conhecimento em diferentes tipos de massas, cremes e coberturas
· Experiência: Experiência prévia na área de confeitaria, preferencialmente em produção industrial.
Pagamento: R$2.454,21 - R$2.954,21 por mês
Benefícios:
Experiência:
- Confeitaria (Obrigatório)
- produção industrial (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
