Temos uma oportunidade Sub Chefe de Cozinha
Quais serão suas atividades diárias?
- Atuar em parceria com o Chefe de Cozinha no planejamento e na supervisão das atividades diárias da operação.
- Assegurar a qualidade, o padrão e a apresentação dos pratos servidos.
- Manter a padronização das receitas e processos, executando os preparos com excelência técnica e orientando os profissionais menos experientes sob sua responsabilidade.
- Colaborar com o Chefe de Cozinha no treinamento, desenvolvimento e motivação da equipe, garantindo que todos compreendam suas atribuições e executem suas funções com eficiência.
- Contribuir para a implementação e o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, zelando por um ambiente de trabalho seguro e em conformidade com a legislação vigente.
Requisitos:
- Experiência na área.
- Habilidades culinárias sólidas e conhecimento em várias técnicas de preparação de alimentos, além de ser capaz de liderar uma equipe na execução de pratos de alta qualidade.
- Entender os padrões de segurança alimentar e higiene na cozinha
- Formação em culinária será um diferencial
- Local de trabalho: Campos do Jordão
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$6.000,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
