Coordenar a operação do restaurante durante o turno estipulado;
Liderar, engajar e desenvolver a equipe de loja;
Apoiar ativamente nas atividades operacionais, colocando a mão na massa com o time;
Garantir o funcionamento diário: abertura e/ou fechamento da loja, controle de vendas, gestão de metas e reuniões com a equipe;
Executar outras tarefas da sua alçada que podem ser solicitadas pela gerência;
Garantir o cumprimento das normas sanitárias.
