Objetivo do cargo.: Coordenar as atividades da cafeteria, garantindo a qualidade na preparação e apresentação dos produtos, a organização do setor, a supervisão da equipe, o controle de estoque e a excelência no atendimento aos clientes, assegurando o cumprimento dos padrões operacionais estabelecidos pela empresa.
Principais Responsabilidades.:
Preparar cafés, bebidas quentes, geladas e demais produtos do setor, conforme os padrões de qualidade da empresa.
Gerenciar as demandas diárias da cafeteria, organizando as atividades e garantindo o bom funcionamento da operação.
Supervisionar, orientar e acompanhar a equipe de atendentes e baristas, assegurando o cumprimento dos procedimentos operacionais.
Controlar o estoque de insumos e materiais, monitorando consumo, armazenamento, validade dos produtos e necessidade de reposição.
Garantir a qualidade, a padronização e a apresentação dos produtos servidos.
Treinar e desenvolver os atendentes e demais colaboradores do setor, promovendo o cumprimento das boas práticas operacionais e de atendimento.
Zelar pela organização, limpeza e conservação dos equipamentos e do ambiente de trabalho.
Assegurar o padrão de excelência no atendimento aos clientes, contribuindo para a satisfação e fidelização.
Cumprir e fazer cumprir as normas internas, de higiene, segurança e segurança alimentar.
