- Planejar, coordenar e supervisionar as atividades do salão do restaurante.
- Liderar, orientar e desenvolver a equipe de garçons, cumins e chefes de fila.
- Organizar a distribuição das mesas e o fluxo de atendimento, garantindo agilidade e qualidade no serviço.
- Recepcionar os clientes, acompanhá-los às mesas quando necessário e assegurar uma experiência de atendimento de alto padrão.
- Resolver reclamações, solicitações especiais e intercorrências de forma cordial e eficiente.
- Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, etiqueta, apresentação pessoal e hospitalidade da equipe.
- Elaborar escalas de trabalho, folgas e acompanhar a assiduidade dos colaboradores.
- Treinar e integrar novos colaboradores quanto aos procedimentos e padrões da empresa.
- Manter comunicação constante com a cozinha e o bar para assegurar a correta execução dos pedidos e o tempo adequado de serviço.
- Acompanhar reservas, eventos e demandas especiais dos clientes.
- Supervisionar a montagem e organização do salão antes, durante e após o funcionamento.
- Verificar a limpeza, organização e conservação das áreas de atendimento, equipamentos e utensílios.
- Monitorar indicadores de desempenho do salão, como tempo de atendimento, satisfação dos clientes e produtividade da equipe.
- Apoiar ações para aumento das vendas, incentivando sugestões de pratos, bebidas e sobremesas.
- Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
- Auxiliar a gerência na elaboração de procedimentos operacionais e na melhoria contínua dos processos.
- Controlar materiais de uso do salão e solicitar reposições quando necessário.
Pagamento: R$1.773,81 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
