Estamos contratando um(a) Sushiman experiente, responsável e comprometido(a) para liderar nossa praça de sushi. Procamos alguém com excelência no preparo, ótimo trabalho em equipe e padrão de higiene e organização!
Detalhes da Vaga
- Cargo: Sushiman
- Horário: [Inserir Horário, ex: 15h40min às 00h / Escala 6x1] 1h de intervalo
- Regime de Contratação: [CLT / A combinar]
- Local: Vargem Grande Florianópolis
Principais Responsabilidades e Atividades
- Preparo e Montagem:
- Limpeza, corte e porcionamento de peixes e insumos com precisão e aproveitamento.
- Produção completa do cardápio: Sushis, Sashimis, Uramakis, Hossomakis, Hot Rolls, Temakis e combinados especiais.
- Montagem e agilidade na preparação de pedidos voltados para o atendimento do salão e para o delivery .
- Manuseio correto do arroz (Shari) e temperos.
- Fechamento e Higienização:
- Limpeza e organização pós-expediente: Limpeza profunda das bancadas, facas, tábuas e equipamentos ao final do turno de atendimento.
- Deixar toda a praça perfeitamente organizada, limpa e abastecida para o dia seguinte de trabalho.
- Controle de validade e correto armazenamento de peixes e insumos nas geladeiras.
- Rotina e Equipe:
- Excelente comunicação e facilidade para trabalhar em equipe com auxiliares, cozinheiros e atendentes.
- Foco em agilidade, padronização dos pratos e redução de desperdícios.
Requisitos e Perfil Desejado
- Experiência prévia comprovada na função de Sushiman (corte de peixe, roll e montagem de combinados).
- Habilidade no manuseio de facas e técnicas de corte da culinária japonesa.
- Agilidade em momentos de pico (alto volume de delivery e salão).
- Perfil organizado, higiênico, pontual e com espírito de equipe.
Para contratação somente entrando em contato diretamente com o número: 48 988494209 Envie seu currículo e marque sua entrevista
Pagamento: a partir de R$3.000,00 por mês
Benefícios:
Local do trabalho: Presencial
