Aconchego Gastronomia, restaurante de cozinha autoral e gastronomia contemporânea cearense, localizado no Centro Histórico de Fortaleza.
Sobre a vaga
Efetivo (CLT) — Escala 5x2, 44h semanais.
Praça de atuação: Coordenação.
Braço direito da Chefia de Cozinha na gestão diária das praças, garantindo padrão técnico, qualidade e consistência dos pratos autorais da casa.
Responsabilidades
- Apoiar a Chefia de Cozinha na coordenação das praças e da equipe;
- Supervisionar cozinheiros e auxiliares, garantindo padronização das fichas técnicas;
- Controlar qualidade, ponto e apresentação dos pratos durante o serviço;
- Gerir requisições e controle de estoque de insumos junto à cozinha;
- Apoiar no desenvolvimento e teste de novas criações autorais.
Requisitos
- Experiência prévia como Sous Chef ou Cozinheiro Líder em cozinha profissional;
- Capacidade de liderança e organização de equipe;
- Disponibilidade para escala 5x2, incluindo finais de semana e feriados.
Oferecemos
- Salário base: a partir de R$ 1.674,49, podendo ser superior conforme senioridade e negociação;
- Premiação por metas de desempenho e faturamento, podendo chegar a até R$ 2.000,00/mês;
- Benefícios previstos em lei.
Local
Rua Dr. João Moreira, 143 — Centro, Fortaleza-CE.
Como se candidatar
Interessados devem se candidatar por esta vaga no Indeed, anexando currículo atualizado.
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.874,49 por mês
Local do trabalho: Presencial
