O que você vai fazer:
- Gestão de Cardápios: Planeja e supervisiona a execução dos cardápios, garantindo o equilíbrio nutricional e a aceitabilidade das refeições.
- Controle de Qualidade (Segurança Alimentar): Monitora todas as etapas, desde o recebimento de insumos até a distribuição, verificando temperaturas, prazos de validade e a higiene dos manipuladores.
- Gestão de Estoque e Custos: Realiza o controle de compras, armazenamento e busca a redução do Resto-Ingestão (desperdício de alimentos).
- Liderança de Equipe: Treina e supervisiona cozinheiros, auxiliares e copeiros quanto às boas práticas de fabricação e uso de EPIs.
- Conformidade Técnica: Garante que a unidade siga todas as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA).
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.200,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
