A Exal está em busca de um(a) Gerente de unidade com perfil de liderança e gestão, para atuar na administração de unidade de alimentação. Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com foco em resultados, qualidade e excelência no atendimento ao cliente.
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Supervisionar e acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar;
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Gerir a operação da unidade (equipe, processos e resultados);
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Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares;
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Realizar pedidos, compras e controle de custos;
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Desenvolver e treinar a equipe, promovendo engajamento e motivação;
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Atuar com recrutamento e seleção para formação da equipe da unidade;
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Manter relacionamento com clientes, participando de reuniões e alinhamentos;
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Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho;
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Acompanhar indicadores da unidade (faturamento, custos e desempenho);
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Atuar no sistema de gestão (Genial).
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Formação em Nutrição com CRN ativo;
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Experiência em gestão de unidade de alimentação coletiva;
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Vivência com liderança de equipes;
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Conhecimento em controle de custos e indicadores;
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Conhecimento em qualidade e segurança alimentar;
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Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
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Perfil organizado, proativo e com foco em resultados.
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Experiência com sistema Genial;
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Vivência em contratos corporativos;
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Possuir veículo próprio.
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Liderança e gestão de pessoas;
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Maturidade emocional;
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Foco no cliente;
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Capacidade de tomada de decisão;
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Organização e senso de prioridade.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Formação desejada:
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Nutrição, Ensino Superior
Habilitação para dirigir: B
Veículo próprio
Disponibilidade para viajar
