A Casa Fasano, referência em eventos de alto padrão e excelência em hospitalidade, busca profissional para atuar como Maître, responsável por garantir a condução do serviço, organização da equipe e entrega de uma experiência excepcional em eventos sociais e corporativos.
Responsabilidades e atribuições
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Coordenar e supervisionar a equipe de salão durante os eventos
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Realizar briefing com a equipe antes de cada evento, alinhando cardápio, fluxo de serviço e expectativas do cliente
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Atuar na organização e montagem dos espaços de acordo com o formato de cada evento
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Garantir excelência no atendimento ao cliente, seguindo o padrão Fasano
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Conduzir o serviço de forma dinâmica durante eventos, adaptando-se às demandas específicas de cada ocasião
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Acompanhar o andamento dos eventos, assegurando fluidez no serviço (entrada, pratos e finalização)
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Apoiar na resolução de intercorrências operacionais em tempo real
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Manter alinhamento constante com a equipe de cozinha, considerando particularidades de cada cardápio
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Garantir organização, limpeza e apresentação impecável do salão
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Assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e hospitalidade de alto nível
Requisitos e qualificações
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Experiência como Maître ou liderança de salão, preferencialmente em eventos ou hotelaria de alto padrão
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Vivência com operação dinâmica e não padronizada (eventos)
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Ensino médio completo (desejável superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas)
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Experiência com liderança de equipe
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Disponibilidade total de horários (escala variável conforme agenda de eventos)
Informações adicionais
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Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale transporte
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Refeitório no Local
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Parcerias: TotalPass, Zenklub, Instituições de Ensino e Idiomas.
A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo.
Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero.
Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 11 Hotéis, 40 restaurantes e 1 operação no varejo, com o Selezione Fasano.
Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa.
Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.
Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa.
