Receber as mercadorias junto ao gerente e/ou supervisor de suprimentos e conferir validade, quantidade, nota dos produtos recebidos. Caso haja divergências, fazer a devolução.Estocar os produtos à base da validade e setor a fim de manter a qualidade e a quantidade dos produtos a serem utilizados. Realizar a gestão dos colaboradores do setor;Verificar se há ausências de colaboradores conferindo as assinaturas do ponto. Caso haja irregularidades comunicar ao gerente;Verificar e orientar os colaboradores quanto a higiene pessoal, uso de uniforme para manter higiene e padrão nos integrantes da equipe. Manter a organização de entradas e saídas de frutos do mar, através da folha de controle existente e requisições.Fazer visitas periódicas nos setores a fim de minimizar as irregularidades como: produtos vencidos ou impróprios para consumo e a organização geral do setor. Fazer a liberação de produtos mais próximos do vencimento da validade. Esse procedimento deve obrigatoriamente ser informado à nutricionista para um parecer técnico.Garantir a higiene do almoxarifado junto com os colaboradores.Realizar a escala de folga dos colaboradores, organizar dias e horários a fim de que não haja ausências de colaboradores no setor. Fazer o controle de requisições da cozinha e do bar, conferindo-as junto com a saída de produtos para evitar a falta de produtos nos setores para o consumo dos clientes.Realizar semanalmente o controle de quantidade de produtos (DML, ESTOQUE SECO, BEBIDAS QUENTE E LATICÍNIOS) através da lista de produtos existente. Caso exista produtos abaixo, enviar imediatamente a solicitação ao setor de compras.Fazer o levantamento do FLV. Verificar as notas, encaminhá-las ao diretor e ajudar na pesagem dos produtos semanalmente para que exista controle da rotatividade dos produtos.Organizar a lavagem das caixas brancas disponibilizando um auxiliar de almoxarifado para higienizá-las e assim manter a higiene das caixas e produtos.Participar dos processos seletivos para a contratação de novos colaboradores. Realizar as avaliações de desempenho dos colaboradores de acordo com as datas estipuladas pelo Recursos Humanos.
Pagamento: R$1.621,00 - R$1.674,49 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
