GERENTE DE COZINHA – RESTAURANTE KHARINA
Cidade: Curitiba/PR
Tipo de vaga: Tempo integral – Efetivo CLT
Horário:
Escala 6x1, com disponibilidade de horário:
- Domingo a quinta-feira: 16h00 às 00h20 (1h20 de intervalo)
- Sexta e sábado: 17h00 às 01h20 (1h20 de intervalo)
Remuneração:
Salário fixo: R$ 1.915,00 + participação em gorjetas conforme regras sindicais
Média de ganhos mensais: R$ 3.500,00 a R$ 4.500,00 (bruto)
Os valores podem variar conforme gorjetas, assiduidade e desempenho da unidade.
Benefícios:
- Vale transporte
- Alimentação no local (com coparticipação do colaborador)
- Auxílio mercado: R$ 110,00/mês
- Após período de experiência: assistência médica, odontológica e convênio farmácia
Atividades:
- Administração geral da cozinha do restaurante
- Realização de inventário semanal e mensal dos itens
- Preparação de alimentos quando necessário
- Coordenação e gestão da equipe (escala, documentos, processos e metas)
- Controle de qualidade dos pratos e produtos (ficha técnica e validade)
- Cumprimento dos prazos do sistema KDS
- Supervisão da limpeza e higiene da cozinha
- Conferência da câmara fria
- Realização de checklists operacionais
- Garantia dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa
Observação:
As atividades descritas não são limitadas, podendo ser alteradas ou complementadas conforme necessidade da empresa.
Os ganhos mensais podem ser alterados de acordo com o resultado das gorjetas de cada unidade de restaurante, da assiduidade e do destaque no desempenho das atividades.
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Estacionamento gratuito
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
