No Modern Mamma Osteria, unimos cozinha italiana moderna, bar criativo e uma experiência descontraída, mas extremamente profissional. Buscamos um Bartender Líder para comandar o bar, elevar o padrão de drinks e encantar cada convidado.
-
Liderar a operação diária do bar, garantindo ritmo e qualidade
-
Treinar, orientar e inspirar a equipe de bar e salão sobre bebidas
-
Controlar estoque, insumos, fichas técnicas e desperdícios
-
Garantir excelência no atendimento ao convidado no balcão e mesas
-
Assegurar cumprimento de normas de higiene, segurança e boas práticas
-
Atuar em parceria com cozinha e gestão para melhorar a experiência geral
Requisitos:
Requisitos obrigatórios:
-
Experiência prévia como Bartender Líder, Chefe de Bar ou posição similar
-
Sólido conhecimento em coquetelaria clássica e contemporânea
-
Vivência em bares ou restaurantes de alto volume e alta exigência
-
Habilidade para liderar, treinar e organizar equipe de bar
-
Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, fins de semana e feriados
-
Perfil hands-on, organizado, comunicativo e focado em experiência do convidado
Diferenciais:
-
Experiência em casas italianas, bares de coquetelaria ou restaurantes conceito
-
Conhecimento de vinhos, cervejas artesanais e bebidas italianas
-
Participação em campeonatos, cursos ou certificações de coquetelaria
-
Noções de custos, CMV e indicadores de performance do bar
Benefícios
-
Convênio médico - Amil
-
Convênio odontológico - Porto Seguro
-
Seguro de vida - Tokio Marine
-
Refeição no local
-
Vale transporte - Flash
-
Total Pass
-
Cursos SENAI - 30% de desconto
-
Carteirinha do SESC
-
Gorjeta variável
-
Programas de treinamentos (REVVO)
