Auxiliar o chef no planejamento e preparo dos alimentos.
Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares.
Organizar e distribuir tarefas na cozinha.
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Controlar o armazenamento e o uso adequado dos ingredientes.
Acompanhar o preparo dos pratos para assegurar apresentação e sabor.
Substituir o chef quando necessário.
Apoiar o controle de estoque e a solicitação de insumos.
