Cozinheiro Líder (Efetivo – CLT)
Local: Barra da Tijuca – RJ.
Salário Base: R$ 2.400,00 + 40%.
Remuneração Total com Adicional (40%): R$ 3.360,00.
Taxa de Serviço: 5 pontos.
Vale-Transporte: Conforme necessidade.
Vale-Alimentação: R$ 450,00 (Cartão Flash).
Seguro de Vida: Incluso.
Plano de Saúde: Amil (após 3 meses).
Plano Odontológico: Amil (opcional).
Escala: 6x1.
Horário de Trabalho: 07h00 às 15h20 ou 15h00 às 23h20.
Descrição da Vaga
Procuramos um profissional com forte capacidade de liderança e experiência em cozinha profissional para atuar como Cozinheiro Líder, sendo responsável por coordenar a equipe, garantir a qualidade dos pratos e o cumprimento das normas operacionais.
Responsabilidades
Coordenar a equipe de cozinha durante a produção e execução dos pratos.
Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade.
Distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe.
Monitorar o uso de insumos e controlar desperdícios.
Assegurar a higiene, segurança e organização das áreas de trabalho.
Apoiar na elaboração de pedidos e controle de estoque.
Requisitos
Experiência comprovada como Cozinheiro Líder ou função equivalente.
Capacidade de liderança, boa comunicação e organização.
Conhecimentos sólidos em técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
Facilidade para trabalhar sob pressão e em equipe.
Disponibilidade para atuar em escalas 6x1.
Diferenciais
Formação técnica em Gastronomia ou áreas correlatas.
Experiência anterior em hotéis, restaurantes ou buffet.
Habilidade em gestão de pessoas e processos operacionais de cozinha.
