Você é um mestre na arte culinária, possui visão estratégica e sabe como inspirar uma equipe a entregar o melhor em cada prato? Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para assumir o comando da nossa operação gastronômica e elevar o padrão da nossa entrega.
Suas principais responsabilidades:
- Liderança de Equipe: treinar e motivar a brigada de cozinha, garantindo um ambiente de alta performance.
- Controle de Qualidade: Supervisionar todas as etapas de preparo para garantir o padrão de sabor, apresentação e segurança alimentar.
- Gestão Operacional: Gerenciar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida), controlar estoques, negociar com fornecedores e otimizar processos para reduzir desperdícios.
- Segurança Alimentar: Garantir o cumprimento rigoroso de todas as normas da Vigilância Sanitária.
- Cozinhar junto com a equipe.
O que buscamos:
- Experiência sólida e comprovada como Chefe de Cozinha ou Sous Chef em operações de médio/grande porte.
- Formação superior em Gastronomia ou áreas correlatas é diferencial.
- Liderança inspiradora, excelente comunicação e inteligência emocional.
- Visão de negócio (foco em resultados, custos e eficiência).
- Paixão por inovação e tendências do mercado gastronômico.
O que oferecemos:
- Salário competitivo com o mercado + bônus por metas de desempenho.
- Autonomia para criação e gestão da cozinha.
- Alimentação no local e benefícios compatíveis.
- Oportunidade de deixar sua marca em um projeto em expansão.
Se você tem expertise na cozinha e sabe liderar, queremos conhecer sua trajetória. Envie seu currículo!
Aqui atuamos em escala 6x1, uma folga fixa na semana e um domingo no mês.
Nossos horários de trabalho são variados, de domingo a quarta abrimos apenas para o almoço e de quinta a sábado almoço e jantar.
Estamos localizados próximo ao Metrô Ana Rosa, linha Azul.
Pagamento: R$5.500,00 - R$7.000,00 por mês
Benefícios:
- Participação nos lucros
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
