ATENÇÃO
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APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE:
A Segnut Consultoria de Alimentos é uma empresa com 8 anos de atuação no mercado de Food Service, especializada na implementação e monitoramento de Boas Práticas de Fabricação e gestão estratégica para restaurantes.
Com uma carteira sólida de clientes fidelizados, a Segnut atua de forma consultiva, promovendo qualidade sanitária aliada à gestão financeira e operacional dos estabelecimentos.
O ambiente é colaborativo, com liderança democrática e participativa, estimulando crescimento contínuo, desenvolvimento profissional e autonomia responsável.
Trabalhar na Segnut é atuar em diferentes operações, ampliando visão de mercado e adquirindo experiência prática e estratégica na área de UAN e consultoria alimentar.
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:
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A profissional selecionada se encarregará de implementar, monitorar, orientar, capacitar e manter atualizados em todas as empresas por ela atendidas os procedimentos relacionados as boas práticas de fabricação dos alimentos que são as seguintes etapas:
- Recebimento de mercadoria
- Armazenamento dos alimentos
- Pré preparo e preparo dos alimentos
- Manipulação dos alimentos
- Higienização dos equipamentos, instalações e utensílios
- Higiene pessoal e comportamental dos colaboradores
- Exposição do alimento pronto para consumo
- Transporte do alimento preparado
- Verificação dos documentos da Vigilância sanitária obrigatórios.
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Elaborar e atualizar Manual de Boas Práticas.
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Aplicar checklist técnico nas visitas.
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Ministrar treinamentos periódicos para equipes operacionais.
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Elaborar e atualizar fichas técnicas de preparo.
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Apoiar na organização de controles de gestão (estoque, desperdício, produção).
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Liderar estagiários quando alocados na carteira de clientes.
COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:
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Comunicação.
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Orientação para resultados.
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Trabalho em equipe.
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Organização.
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Liderança.
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Proatividade.
DADOS EMPRESA CONTRATANTE:
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Empresa: Segnut Consultoria.
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Local de Trabalho: Restaurantes em Salvador/BA e Região Metropolitana.
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Modelo de Contratação: PJ.
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Jornada de Trabalho: 30 horas semanais, distribuídas ao longo da semana, com possibilidade de visitas aos sábados conforme necessidade ou opção da profissional.
Requisitos:
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Graduação concluída em Nutrição.
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CRN ativo.
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Identificação com a área de UAN e interesse real em seguir carreira na área.
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Possuir computador próprio para execução das atividades.
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Diferencial ter Pós-graduação ou cursos na área de Vigilância Sanitária ou Gestão de UAN.
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Diferencial ter Experiência prévia em UAN ou consultoria alimentar.
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Diferencial ter Conhecimento intermediário em Word e Excel.
Benefícios
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Salário: R$ 3.000,00 + transporte.
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Possibilidade de progressão conforme entrega e ampliação de demandas.
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Férias coletivas remuneradas nas duas últimas semanas do ano (Natal e Ano Novo).
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Flexibilidade de agenda conforme organização da carteira de clientes.
Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.
