Gerente de Loja
Gerente de Loja - Atribuições
O gerente de fast food é o principal responsável por supervisionar a operação diária de um restaurante. Suas atribuições incluem a gestão de equipes (treinamento e escalas), o controle de estoque e custos (como CMV), o cumprimento rigoroso de normas de higiene (ANVISA) e a garantia da satisfação do cliente. As responsabilidades podem ser divididas nos seguintes pilares:
Operação e Atendimento:
Supervisionar o trabalho de toda equipe, garantindo a qualidade dos produtos servidos via balcão e que os pedidos sejam entregues no tempo padrão do fast food.
Lidar diretamente com o público, resolvendo conflitos, reclamações para manter a excelência no atendimento.
Gestão de Pessoas:
Recrutar, treinar e motivar os funcionários de acordo com a cultura e os principios da Empresa
Elaborar escalas de folga, ajustar a folha de ponto dos colaboradores, garantindo a gestão de todo processo.
Acompanhar o desempenho da equipe, motivando e desenvolvendo os colaboradores da loja.
Administração e Finanças:
Conferência de caixa, cofre e realização de depósitos.
Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e organizar o recebimento de mercadorias para evitar desperdícios ou falta de produtos.
Realizar pedidos de mercadorias, controle de estoque e Inventário semanal e mensal.
Acompanhar o faturamento, gerenciar custos operacionais e trabalhar para atingir as metas estipuladas pela rede.
Higiene, Segurança e Qualidade:
Garantir a aderência às normas sanitárias exigidas pela ANVISA (higiene pessoal, armazenamento e temperatura dos alimentos).
Manter equipamentos em bom estado e assegurar que a equipe cumpra os protocolos de segurança do trabalho.
Manter o clima da loja saudável e harmonioso para que o bom trabalho flua de forma positiva a todos.
Pagamento: R$3.150,00 - R$3.350,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
