Sushiman / Sushiwoman
Quem carrega a tradição e entrega arte em cada peça
SOBRE A FUNÇÃO
O sushibar é o coração do Entre Mares. É onde a tradição japonesa se encontra com a leveza caiçara, onde cada corte conta e cada combinado carrega a identidade da marca.
Buscamos um(a) profissional apaixonado(a) pela arte do sushi, que execute com maestria, zele pelos padrões e transmita, pelo próprio trabalho, a filosofia do Entre Mares.
O QUE VOCÊ VAI FAZER
→ Preparar e montar as peças do cardápio
→ Garantir cortes precisos, apresentação impecável e frescor em cada peça
→ Realizar o mise en place e zelar pela organização do sushi bar
→ Controlar estoque e qualidade dos insumos do setor
→ Aplicar rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
→ Colaborar com a equipe na fluidez do serviço
O QUE BUSCAMOS
→ Experiência comprovada como sushiman(woman) — essencial
→ Domínio das técnicas de corte, preparo e montagem de sushi
→ Perfil detalhista, organizado e comprometido com a qualidade
→ Alinhamento com valores de sustentabilidade e consciência alimentar
→ Capacidade de trabalhar sob pressão mantendo padrão e leveza
→ Conhecimento em gastronomia japonesa contemporânea (diferencial)
HORÁRIO E ESCALA
Dias: Segunda a Sábado
Segunda a Sábado: 15h20 às 23h20 | Intervalo: 16h50 – 17h50
Folga fixa: Domingo
Local: Novo Campeche
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.500,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
