OPORTUNIDADE - CAMPINA GRANDE PB
VAGA: LÍDER DE COZINHA
PROPOSTA SALARIAL: R$ 2.500,00 + ajuda de custo - 200 + vale transporte + refeição no local de trabalho.
HORÁRIO: Segunda-feira à Sábado das 15:00h às 23:00h.
RESPONSABILIDADES ATRIBUÍDAS AO CARGO:
Responsável pelo preparo, finalização e apresentação dos pratos servidos no Quintaí Lounge, garantindo a qualidade, padronização, sabor, higiene e segurança alimentar, proporcionando a melhor experiência gastronômica aos clientes.
Principais Atividades: Preparar pratos, porções, entradas, sobremesas e demais itens do cardápio.
Realizar o pré-preparo e organização dos ingredientes.
Garantir a padronização das receitas e apresentação dos pratos.
Controlar o armazenamento e conservação dos alimentos.
Monitorar a validade dos produtos e insumos.
Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas sanitárias.
Solicitar reposição de insumos quando necessário.
Auxiliar no controle de desperdícios e custos da cozinha.
Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Trabalhar em equipe para garantir agilidade e eficiência no atendimento.
Responsabilidades do Chef de Cozinha ou cozinheiro(a)
Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha.
Realizar os preparos de acordo com a ficha técnica e padronização dos pratos.
Participar da criação e atualização do cardápio.
Controlar estoque da cozinha, compras e custos de produção.
Treinar e desenvolver os colaboradores da cozinha.
Garantir a qualidade dos serviços e o cumprimento dos padrões da empresa.
Competências técnicas:
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização, agilidade e comprometimento.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.
Competências comportamentais:
Liderança.
Proatividade.
Atenção aos detalhes.
Criatividade gastronômica.
Controle de custos e desperdícios.
Foco na satisfação do cliente.
Venha fazer parte do time!
