Empresa de alimentação corporativa e facilities busca profissional Chefe de Cozinha em Extrema (Centro).
A GRSA é uma empresa especializada em serviços de alimentação e nutrição. Oferece soluções personalizadas para diferentes setores, incluindo hospitais, escolas e empresas.
Responsabilidades:
Planejar, elaborar e atualizar cardápios. Coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha. Distribuir tarefas e acompanhar a execução das atividades diárias. Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos. Controlar custos, desperdícios e o uso adequado dos insumos. Realizar pedidos de compras e acompanhar o estoque de alimentos e materiais. Receber, conferir e armazenar mercadorias, de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos. Treinar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha. Elaborar fichas técnicas e controlar o rendimento das preparações. Monitorar equipamentos e solicitar manutenções quando necessário. Acompanhar indicadores de desempenho da cozinha e propor melhorias nos processos. Garantir o cumprimento dos prazos de produção e atendimento. Resolver ocorrências operacionais e apoiar a equipe em momentos de maior demanda. Tarefas pertinentes a rotinas de Chefe de Cozinha. Para atuação na cidade de Extrema / MG.
Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Principal, Gerente de Cozinha ou Supervisor de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino fundamental completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Adicional Assiduidade
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Refeição no Local
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Vale Alimentação
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Transporte Fretado
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Assistência Médica
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Assistência Odontológica
Informações adicionais:-
Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: Escala 5×2.
