Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional.
Elaborar cardápios.
Elaborar pedidos de compras.
Manter contato com fornecedores.
Acompanhar as atividades de produção.
Atender os comensais/clientes.
Gerenciar pessoas.
Gerenciar custos.
Operar Sistema Tec Food.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
