O Supermercado Monteiro busca um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança para atuar como Líder de Padaria, sendo responsável pela coordenação da equipe, acompanhamento da produção e garantia da qualidade dos produtos e atendimento do setor.
Descrição da Função:
Responsável por liderar e coordenar as atividades da padaria, garantindo a qualidade da produção, organização do setor, abastecimento dos produtos, atendimento ao cliente e gestão da equipe, conforme os padrões da empresa e normas sanitárias. Atua no acompanhamento das rotinas operacionais, controle de produção e apoio estratégico para aumento das vendas e redução de desperdícios.
Principais Responsabilidades:
- Liderar, orientar e acompanhar a equipe da padaria (padeiros, confeiteiros, auxiliares e atendentes);
- Organizar escalas de trabalho, folgas, horários e controle de ponto da equipe;
- Acompanhar e executar a produção diária de pães, massas, bolos, salgados e produtos de confeitaria;
- Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade, sabor, apresentação e validade dos produtos;
- Monitorar abastecimento das vitrines e exposição correta dos produtos para venda;
- Controlar estoque, armazenamento, validade dos insumos e prevenção de perdas e desperdícios;
- Realizar pedidos de mercadorias e acompanhar recebimento de produtos;
- Garantir a limpeza, organização e higiene do setor conforme normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Supervisionar o uso correto de EPIs e orientar a equipe quanto às normas de segurança;
- Treinar novos colaboradores e realizar reciclagens periódicas da equipe;
- Acompanhar desempenho da equipe, produtividade e necessidades operacionais do setor;
- Prestar suporte no atendimento ao cliente, solucionando dúvidas, reclamações e garantindo um atendimento de qualidade;
- Acompanhar metas de vendas e desenvolver estratégias para melhoria dos resultados da padaria;
- Garantir o correto funcionamento e conservação dos equipamentos do setor.
Requisitos:
- Experiência comprovada em padaria de supermercado ou ramo alimentício;
- Experiência com liderança e gestão de equipe;
- Conhecimento em produção de panificação, confeitaria e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Conhecimento básico em controle de estoque e prevenção de perdas;
- Organização, responsabilidade, proatividade e comprometimento;
- Disponibilidade de horário.
Habilidades Desejadas:
- Liderança e trabalho em equipe;
- Boa comunicação e postura profissional;
- Agilidade e foco em resultados;
- Capacidade de organização e resolução de problemas;
- Comprometimento e senso de responsabilidade;
- Facilidade para lidar com equipe e atendimento ao público.
Formação:
- Ensino médio completo;
- Cursos na área de panificação, confeitaria, manipulação de alimentos ou liderança serão considerados diferenciais.
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês
Benefícios:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
