Ajudante de Cozinha

Detalhes da vaga

Atividades:

. Auxiliar no mise en place, organizando utensílios, equipamentos e estações de trabalho;

. Higienizar alimentos conforme os procedimentos da empresa;

. Cortar, picar, moer e porcionar ingredientes de acordo com a padronização estabelecida;

. Auxiliar no pré-preparo de carnes, aves e peixes;

. Preparar sucos conforme receitas e padrões internos;

. Organizar bancadas, utensílios e equipamentos durante toda a operação;

. Repor cubas do buffet, garantindo apresentação e temperatura adequada dos alimentos;

. Repor insumos e descartáveis quando necessário;

. Comunicar necessidades de reposição e possíveis desvios de qualidade;

. Lavar panelas, utensílios, pratos e talheres seguindo os procedimentos de higiene;

. Realizar limpeza da cozinha, buffet, bancadas e áreas de apoio;

. Organizar produtos no estoque respeitando validade e critérios FIFO/PEPS.

Requisitos:

. Ensino fundamental completo;

. Experiência anterior na área;

. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.

Salário: R$ 1.911,00

Benefícios: Vale Transporte, Refeição no Loca, Manutenção de Uniforme (R$ 86,25), horas extras, feriados remunerados, gorjetas (quando houver)

Horário: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 16h48, com 1 hora de intervalo

Modalidade de contratação: CLT

Local: Itaim Bibi – SP

Pagamento: R$1.911,00 por mês

Benefícios:

Local do trabalho: Presencial