Supermercado busca profissional Encarregado de Frios em Fortaleza.
O Supermercado Guará é uma rede de supermercados que oferece uma ampla variedade de produtos alimentícios e não alimentícios. Com foco na qualidade e no atendimento ao cliente, busca proporcionar uma experiência de compra satisfatória.
Responsabilidades:
Preparar a sala de manuseio de frios (ligando a máquina de corte e as luzes da vitrine), observando as etiquetas das peças de frios cortadas e da produção própria, para garantir o funcionamento do setor, bem como eliminar possíveis produtos com datas críticas e vencidas. Conferir as ilhas, geladeiras e câmaras, verificando a temperatura e o pleno funcionamento dos equipamentos para detectar possível ajuste de grau Celsius e necessidade de manutenção. Além disso, apontar as necessidades de abastecimento, organização e limpeza das tampas das ilhas e das portas das geladeiras. Gerar o relatório de estoque das mercadorias frias e congeladas, via sistema, com a finalidade de conferir as divergências (estoque sujo) entre sistema e produto físico, para que a gerência de loja execute as tratativas. Acompanhar e verificar as datas de vencimento das etiquetas de mercadorias resfriadas manipuladas e abertas, bandejas de frios e picadinhos de produção própria, observando a data de vencimento interna e externa, com o objetivo de assegurar o cumprimento dos padrões sanitários dos alimentos à venda. Realizar, junto à equipe do setor de frios, a organização e limpeza de todos os produtos recebidos, seguindo os padrões estabelecidos de conservação e armazenamento, para garantir o reabastecimento das ilhas e geladeiras, conforme a demanda de giro de venda. Monitorar a lavagem da sala de preparo dos frios (duas vezes por dia, sendo a primeira lavagem às 13h e a segunda no encerramento das atividades, sem impacto no atendimento ao cliente), do balcão e vitrine de frios (quinzenalmente), do corredor e das câmaras frias e congeladas, quando necessário, para manter as exigências de sanitização, higienização e evitar o surgimento de pragas. Gerenciar o controle das avarias junto ao setor de controladoria e em alinhamento com a gerência de loja, com a finalidade de identificar qual mercadoria, quantas unidades e o motivo que gerou a perda comercial.
Atuações anteriores em Supervisor de Frios, Gerente de Setor de Frios, Coordenador de Frios ou Líder de Setor de Frios podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Vale Refeição
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Vale Transporte
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Plano Médico
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Plano Odontológico
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Convênio SESC
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Day Off Aniversário
Informações adicionais:
#VagaUrgente
- Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
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Jornada: A combinar.
