VAGA: AUXILIAR DE COZINHA
Casa Albuquerque Café & Empório
Campos do Jordão/SP
Jornada de trabalho:
Escala 6x1, com carga horária de 44 horas semanais e disponibilidade para trabalhar em turnos, finais de semana e feriados.
Principais atividades:
- Auxiliar a chef e os cozinheiros no preparo dos pratos;
- Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, seleção, corte e porcionamento;
- Preparar ingredientes, molhos, guarnições e acompanhamentos conforme as orientações da cozinha;
- Auxiliar na montagem e finalização dos pratos;
- Organizar a mise en place antes do início do atendimento;
- Repor ingredientes e utensílios durante a operação;
- Armazenar corretamente os alimentos, observando identificação, validade e temperatura;
- Etiquetar os produtos preparados e manter o controle de validade;
- Auxiliar no recebimento, na conferência e na organização dos insumos;
- Manter geladeiras, bancadas, prateleiras e áreas de armazenamento organizadas;
- Realizar a limpeza e a higienização de utensílios, equipamentos e superfícies da cozinha;
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado durante todo o expediente;
- Seguir rigorosamente as boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
- Comunicar à chef qualquer falta de insumo, problema de qualidade ou necessidade de reposição;
- Colaborar com toda a equipe para garantir agilidade, qualidade e padronização dos pratos;
- Auxiliar nas rotinas de abertura e fechamento da cozinha.
Requisitos:
- Comprometimento com o trabalho;
- Responsabilidade no cumprimento das atividades;
- Pontualidade e respeito aos horários estabelecidos;
- Organização, atenção e cuidado com os alimentos;
- Agilidade e disposição para aprender;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Respeito à hierarquia e aos padrões da cozinha;
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1;
- Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados;
- Vontade de crescer profissionalmente e se desenvolver dentro da empresa;
- Experiência anterior em cozinha será considerada um diferencial.
Buscamos uma pessoa comprometida, responsável, pontual e disposta a aprender. Alguém que compreenda a importância do trabalho em equipe e queira crescer profissionalmente junto com a Casa Albuquerque.
Pagamento: a partir de R$1.875,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
