Responsável pela produção de pães, massas e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, higiene e cumprimento dos processos produtivos, visando atender às demandas da unidade e à satisfação dos clientes.
Principais Atividades
- Preparar massas para pães, salgados e demais produtos de panificação;
- Realizar pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento;
- Operar equipamentos e utensílios da padaria;
- Controlar tempo e temperatura de fermentação e cocção;
- Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos produtos;
- Realizar organização e limpeza do setor, equipamentos e utensílios;
- Controlar validade e armazenamento das matérias-primas;
- Auxiliar no controle de desperdícios e consumo de insumos;
- Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do trabalho;
- Apoiar no abastecimento e reposição dos produtos produzidos
Requisitos
- Ensino fundamental completo;
- Experiência anterior na função de padeiro;
- Conhecimento em processos de panificação e manipulação de alimentos;
- Desejável conhecimento em fermentação natural e produção em escala.
Diferenciais
- Experiência em cozinha industrial, padaria ou produção em grande volume;
- Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas.
Pagamento: R$1.621,00 - R$1.695,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
