Descrição e Responsabilidades:
Horário: Acompanha horário de atendimento do restaurante
Nível: Supervisão/Coordenação
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Procuramos um profissional com perfil de liderança, apaixonado pela arte de servir e capaz de coordenar a operação do salão com elegância e eficiência. O Maître será o maestro da experiência do cliente, garantindo que o padrão de atendimento seja mantido enquanto lidera e desenvolve a equipe de garçons e cumins.
Recepcionar e acomodar os clientes com cordialidade e profissionalismo;
Coordenar e orientar a equipe de atendimento, rotinas e distribuir atividades;
Atuar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir alinhamento entre serviço e operação;
Garantir que as preparações estejam reabastecidas, bem apresentadas e dentro dos padrões de qualidade;
Monitorar a experiência do cliente durante o atendimento, identificando oportunidades de melhoria;
Administrar e tratar solicitações, dúvidas e eventuais reclamações de forma profissional;
Realizar treinamentos com a equipe focados em excelência no atendimento e experiência do cliente;
Garantir que as identificações dos pratos estejam corretas e dentro dos padrões estabelecidos;
Manter conhecimento atualizado sobre o cardápio, ingredientes e possíveis alergênicos;
Realizar controle e inventário de materiais de trabalho, como louças e utensílios.
Requisitos:
Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.
Habilidade de liderança e gestão de equipe;
Boa comunicação e foco em atendimento ao cliente;
Organização e atenção aos detalhes.
São Diferenciais:
Conhecimento em vinhos e harmonização.
Experiência com eventos corporativos e jantares temáticos.
Certificações em atendimento ao cliente ou gestão de restaurantes.
Benefícios:
Informado na entrevista
