A Bourbon Gastronomia está buscando um Garçom, para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo, localizado na cidade de São Paulo - SP . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
ATIVIDADES:
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Responsável por surpreender os clientes criando experiências memoráveis por níveis excepcionais de serviço;
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Preparar o restaurante para o serviço;
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Ser cortês e eficiente;
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Retirar pedidos de alimentos e bebidas, realizar venda sugestiva dos itens do cardápio levando em consideração as preferências dos clientes;
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Atingir os indicadores de couvert médio e satisfação do cliente;
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Superar as expectativas e fidelizar os clientes, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Gastronomia;
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Manter conhecimento sobre os padrões e procedimentos pertinentes ao setor de A&B (restaurante e bar) e garantir a sua aplicabilidade, participando dos treinamentos propostos pela rede Bourbon e Unidade;
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Recepcionar e guiar os clientes até suas mesas com cordialidade, apresentando o menu e oferecendo informações detalhadas e recomendações personalizadas, sempre chamando pelo nome e fazer uma conexão genuína;
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Atender a pedidos especiais e resolver problemas de forma eficiente, assegurando a total satisfação do cliente;
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Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar;
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Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados;
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Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido e dar suporte nos inventários de materiais em conjunto ao seu gestor imediato e controladoria;
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Anotar e transmitir pedidos de alimentos e bebidas com precisão, servindo-os com eficiência e cuidado na apresentação;
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Preparar e arrumar mesas, garantindo que estejam limpas e bem equipadas, além de organizar e limpar a área de serviço durante todo o turno;
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Montar e organizar espaços para eventos conforme os padrões estabelecidos;
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Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido;
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Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha, bar e outros garçons para garantir um serviço coordenado;
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Providenciar o lançamento da conta da refeição e demais itens, conferindo e entrar ao cliente, após a sua solicitação;
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Sugerir vinhos e bebidas de acordo com a escolha dos pratos;
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Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão estabelecido pelos processos e procedimentos de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as acomodações;
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Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
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Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.
REQUISITOS:
DIFERENCIAIS:
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Ter atuação em hotelaria;
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Atenção aos clientes.
BENEFÍCIOS:
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Plano de Saúde;
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Plano Odontológico;
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Refeição no local;
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Prêmio Assiduidade;
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Seguro de Vida;
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Convênio farmácia;
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Seguro de Vida.
HORÁRIO: 07h00 às 15h20 em Escala 6x1.
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
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Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
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Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
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Gympass (Descontos em academias);
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Folga no dia do aniversário;
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Festas temáticas;
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Confraternização especial em datas comemorativas;
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Adiantamento salarial;
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Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
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Vantagens nas programações e cursos do SESC;
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20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
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Mimo de Aniversário;
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Cesta de Natal.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).
