- Organizar e supervisionar a produção em sua seção de trabalho.
- Garantir a qualidade, sabor, textura e apresentação dos pratos.
- Seguir e aplicar normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Coordenar auxiliares e cozinheiros de sua seção, assegurando o bom andamento das atividades.
- Colaborar com o Chef de Cozinha no desenvolvimento de novos pratos e cardápios.
- Controlar insumos, evitar desperdícios e zelar pela organização do ambiente de trabalho.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Partida.
- Conhecimento técnico em cortes, molhos, bases, guarnições e preparo de proteínas.
- Capacidade de liderança e trabalho em equipe.
- Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
- Formação em Gastronomia será considerada um diferencial.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- VALOR DA PASSAGEM IDA E VOLTA DA SUA RESIDÊNCIA ATÉ IPANEMA. RESPOSTA OBRIGATÓRIA.
Local do trabalho: Presencial
