Vaga: Chefe de Cozinha / Coordenador(a) de Cozinha
Estamos em busca de um(a) profissional experiente para liderar a operação de cozinha de um restaurante com forte atuação em eventos, localizado na Zona Sul de Porto Alegre!
Responsabilidades:
* Coordenar a operação diária da cozinha.
* Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe.
* Organizar escalas e distribuir as equipes conforme a demanda da operação.
* Garantir o padrão de qualidade, apresentação e agilidade dos pratos.
* Planejar e executar eventos gastronômicos junto à equipe.
* Controlar produção, estoque, organização, desperdícios e boas práticas de manipulação.
* Trabalhar em conjunto com a gestão na melhoria contínua dos processos.
Requisitos:
* Experiência como chefe de cozinha, subchefe ou coordenador(a) de cozinha.
* Vivência com operações de eventos.
* Perfil de liderança, organização e capacidade de tomada de decisão.
* Conhecimento em gestão de equipe, produção e controle de estoque.
* Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados.
Diferenciais:
* Experiência em restaurantes e operações de eventos corporativos e sociais.
* Facilidade para treinar equipes, implantar processos e manter a padronização da cozinha.
Remuneração: salário fixo compatível com a experiência + comissões sobre eventos.
SALÁRIO + COMISSÃO
Se você tem perfil de liderança, gosta de desafios e busca fazer parte de uma operação dinâmica e em crescimento, envie seu currículo.
Pagamento: a partir de R$5.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados?
Experiência:
- operações de eventos? (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
