Se você domina a arte da fermentação natural, tem orgulho da qualidade da sua massa, possui perfil de liderança e quer crescer em um restaurante focado na excelência gastronômica, essa vaga é sua!
O que você vai fazer no dia a dia:
- Mão na massa: Cuidar de todo o processo, preparo e manutenção das nossas massas de fermentação natural, além de recheios e montagem.
- Operação do forno: Fornear e acompanhar de perto o ponto ideal de cada pedido com agilidade.
- Controle de qualidade: Garantir que todas as pizzas saiam lindas, saborosas e dentro do nosso padrão de excelência.
- Organização: Auxiliar na organização e na limpeza da cozinha para manter um ambiente de trabalho impecável.
O que buscamos em você (Requisitos):
- Experiência comprovada na função de pizzaiolo.
- Conhecimento profundo e prático em fermentação natural (maturação, hidratação e ponto da massa).
- Espírito de liderança e facilidade para guiar e trabalhar em equipe no ritmo da cozinha do restaurante.
- Agilidade e foco: Capacidade de gerenciar várias atividades ao mesmo tempo, mantendo o padrão de excelência.
O que nós oferecemos: Salário compatível com o mercado + taxa de serviço, vale transporte ou auxílio mobilidade, vale alimentação e vale refeição, escala 5x2.
