Auxiliar o chefe de fila e o garçom em tudo que for necessário;
Conhecer missão, visão, valores e deveres da empresa;
Conhecer as normas e procedimentos do hotel, bem como do seu setor;
Ensinar tudo que sabe ao colega de trabalho;
Manter boa apresentação pessoal e uniforme alinhado;
Auxiliar no inventário semanal de bebidas do setor, devendo identificar o motivo das discrepâncias dos itens;
Auxiliar no inventário mensal de louça e enxoval do setor, devendo informar a necessidade de compra quando necessário;
Auxiliar na administração do estoque (informar a necessidade compra e saída de insumos, requisição de materiais e estocagem diariamente);
Conferir se os insumos e materiais requisitados chegaram de acordo com a solicitação;
Avaliar a qualidade da matéria-prima;
Identificar corretamente e verificar se não existe nenhum produto ou bebida vencido ou fora de conformidade dentro dos bares. Organizar de maneira ordenada dentro das áreas respeitando a regra do PVPS (primeiro que vence/ primeiro que sai) evitando desperdícios dentro dos bares;
Orientar a equipe de extras quando necessário;
Realizar todas as tarefas e rotinas pré-definidas do restaurante e bares do hotel;
Levar os clientes até a mesa;
Apresentar o cardápio e dar informações e recomendações detalhadas quando solicitado;
Apresentar a carta de vinhos e dar recomendações quando solicitado;
Anotar corretamente os pedidos, usando um software ou comanda;
Comunicar os detalhes do pedido à brigada de cozinha;
Servir os pedidos de alimentos e bebidas;
Pagamento: a partir de R$2.167,89 por mês
Benefícios:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
