O Líder de Perecíveis (padaria e frios) gerencia a equipe, estoque e exposição de produtos frescos em supermercados. Suas funções incluem garantir a qualidade e validade dos itens, controlar quebras (desperdícios), treinar colaboradores e focar na meta de vendas.
Principais Atividades e Responsabilidades:
-
Gestão de Equipe: Liderar, treinar e organizar escalas de repositores e operadores.
-
Controle de Qualidade: Monitorar rigorosamente a validade (FEFO/PVPS), higiene e temperatura dos produtos, controle de estoque.
-
Operacional: Organizar o abastecimento, exposição nas prateleiras e precificação correta.
Requisitos e Perfil:
-
Experiência prévia na área de perecíveis ou liderança no varejo.
-
Conhecimento em normas sanitárias e de segurança alimentar.
-
Proatividade e foco em resultados.
