NOSSA HISTÓRIA
O Japamania é um restaurante oriental que dispõe de comida japonesa e chinesa. Foi fundado em 2012, com a primeira loja inaugurada no bairro Conjunto Ceará, em Fortaleza/CE. Desde o início, o foco sempre foi simpatia, leveza, preços acessíveis, criações próprias, inovação e diferenciação da marca. O nome Japamania nasce da união de “Japa” (comida oriental, com destaque para o sushi) e “Mania”, representando o sonho de se tornar
uma verdadeira paixão para os clientes. Hoje, a rede conta com 12 operações, sendo 2 unidades franqueadas, presentes em Fortaleza, região metropolitana e uma unidade em Teresina/PI.
Temos o propósito em nos tornarmos referência no Nordeste e, posteriormente, no Brasil. Essa caminhada está apenas começando e será construída em conjunto.
MISSÃO
Proporcionar uma experiência gastronômica japonesa acessível, padronizada e
encantadora, unindo qualidade, agilidade e atendimento humano.
VISÃO
Ser referência nacional em comida japonesa rápida, com excelência operacional
e foco na experiência do cliente.
VALORES
Respeito às pessoas, Honestidade e transparência, Disciplina operacional,
Trabalho em equipe, Segurança alimentar, Evolução contínua.
FILOSOFIA JAPAMANIA
Nosso princípio básico é ser diferente dos demais, buscando inovação constante, excelência no atendimento e padronização operacional.
Requisitos Principais e Habilidades:
Formação: Ensino Médio completo.
Experiência: Geralmente exigida em rotinas de caixa ou atendimento ao cliente
Disponibilidade: Flexibilidade para trabalhar em finais de semana, feriados e horários de fechamento.
Perfil Comportamental: Atenção aos detalhes, agilidade, paciência, controle emocional, empatia e boa comunicação.
Sobre sua Jornada
Jornada semanal: 44 horas, divididas em 6 dias de trabalho.
Em 2 dias da semana, o horário é das 15:30 às 00:00 (8 horas).
Nos outros 4 dias, das 16:00 às 23:30 (7 horas).
A escala é de segunda a segunda, com 1 folga fixa durante a semana e 1 domingo por mês de folga (essa folga no domingo começa após 1 mês de contratação).
Em relação ao transporte, oferecemos Vale Transporte de R$ 5,40 na ida e R$ 5,40 na volta.
ATIVIDADES – AUXILIAR DE COZINHA (JAPAMANIA)
O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte direto à operação da cozinha, garantindo organização, agilidade e cumprimento dos padrões de qualidade da empresa.
1. Pré-preparo de alimentos
- Higienizar e cortar legumes, verduras e frutas
- Preparar ingredientes básicos (arroz, molhos, recheios, etc.)
- Separar insumos conforme demanda da produção
2. Apoio na produção
- Auxiliar na montagem de pratos e pedidos
- Dar suporte aos sushimen e cozinheiros
- Seguir o padrão de montagem e apresentação dos produtos
3. Limpeza e organização
- Manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos
- Lavar louças e utensílios da cozinha
- Organizar geladeiras, freezers e estoque
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
4. Controle e organização de insumos
- Armazenar alimentos corretamente
- Verificar validade dos produtos
- Auxiliar na reposição de ingredientes durante o expediente
5. Agilidade e fluxo de produção
- Acompanhar o ritmo dos pedidos
- Garantir rapidez sem comprometer a qualidade
- Trabalhar em equipe para manter o padrão da loja
6. Cumprimento de normas e padrões
- Utilizar corretamente os EPIs (touca, máscara, uniforme limpo)
- Seguir os padrões internos do Japamania
- Evitar uso de acessórios e excesso de perfume
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.621,00 - R$1.800,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
Local do trabalho: Presencial
