1º Cozinheiro - Hotel INNSiDE by Melia São Paulo Itaim

Detalhes da vaga

1. Executar qualquer atividade na cozinha em seus diversos setores, tais como: açougue, garde manger, confeitaria, massas e outros;

2. Executar trabalhos de culinária, tais como: temperar, cozinhar, assar e fritar, verificando a qualidade dos alimentos a serem servidos;

3. Coordenar e orientar o trabalho dos cozinheiros;

4. Auxiliar sub-chefe / chefe de cozinha;

5. Auxiliar o sub-chefe de cozinha na elaboração de buffet e a la carte juntamente com a equipe;

6. Auxiliar na elaboração da lista de mercado;

7. Participar na elaboração de cardápio e menu especial;

8. Realizar juntamente com o chefe de cozinha visitas ao mercado para conhecimento de novos produtos e atualidades;

9. Responsável pelo controle de desperdício de produtos na cozinha;

10. Auxiliar no recebimento de mercadorias visando inspecionar a qualidade dos produtos;

11. Substituir o chefe de cozinha e desempenhar suas atribuições na sua ausência;

12. Seguir os procedimentos do Manual de Procedimentos e Boas Práticas;

13. Executar outras atividades afins.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.600,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

Pergunta(s) de seleção:

Você aceita trabalhar na região do Itaim Bibi em escala 6x1 no horário das 15h as 23h10?
Você tem experiência liderando outros cozinheiros? Se sim, comente.

Escolaridade:

Local do trabalho: Presencial