Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.
Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.
Estamos em busca de um(a) Nutricionista para compor nossa equipe, com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.
Responsabilidades e atribuições
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Implementar e fiscalizar o Manual de Boas Práticas e os POPs conforme a Anvisa e órgãos locais;
- Supervisionar a entrada de insumos, conferindo validades, temperaturas e integridade dos produtos;
- Realizar auditorias internas, controlar planilhas de temperatura (equipamentos e alimentos), coletar amostras diárias e monitorar a higiene da equipe e do ambiente;
- Capacitar a equipe de cozinha e limpeza sobre manipulação de alimentos, uso de EPIs, diluição de produtos químicos e prevenção de contaminação cruzada;
- Garantir que o padrão de serviço no café da manhã, restaurante, bar, room service e eventos seja mantido;
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Aprovar grandes contratos de fornecimento e monitorar a qualidade dos insumos recebidos pelo Almoxarifado.
Requisitos e qualificações
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Ensino Superior completo em Nutrição;
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Registro ativo e regularizado no CRN (Conselho Regional de Nutrição);
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Atuação comprovada em UAN, preferencialmente em hotéis, resorts, hospitais ou cozinhas industriais de grande volume;
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Domínio técnico na implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF), POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) e no sistema APPCC/HACCP;
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Conhecimento profundo das normas da ANVISA (como a RDC 216 e RDC 275) e legislações municipais/estaduais vigentes;
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Domínio do Pacote Office (principalmente Excel para controle de custos e desperdício) e sistemas de gestão de estoque.
Informações adicionais
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Contratação: CLT;
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Escala 6x1;
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Vale transporte;
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Vale refeição;
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Seguro de Vida em grupo;
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Local de trabalho: Gran Valley Resort, Rua EERS 235, 33111, Bairro Pórtico, Gramado - RS, 95670-000.
Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade. Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.
Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.
Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.
Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento. Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.
Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts.
Venha Multiplicar felicidade com a gente!
