Você é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e bem-estar!
Responsabilidades e atribuições
- Realizar a finalização e o controle de saída dos pratos e bebidas, garantindo que o padrão de sabor, apresentação e agilidade seja sempre de excelência.
- Assegurar a correta execução e o alto padrão de qualidade em todos os pré-preparos, incluindo porcionamento e congelamento de ingredientes.
- Atuar diretamente nos processos de qualidade das matérias-primas, produções e serviços de alimentos e bebidas.
- Acompanhar o processo de recebimento de mercadorias, fornecendo feedback constante aos fornecedores para assegurar a máxima qualidade dos nossos ingredientes.
- Elaborar listas de compras e pedidos.
- Manter o controle e organização dos estoques (secos, refrigerados e congelados) e realizar inventários semanais precisos.
- Garantir o cumprimento rigoroso dos checklists de boas práticas e higienização, conforme os padrões da ANVISA, em todas as etapas (recebimento, higienização, pré-preparo e produção).
- Garantir a execução com qualidade de todos os checklists operacionais (abertura, validação das áreas de trabalho, preenchimento de diários, troca de turno e fechamento).
- Participar ativamente da rotina de limpeza e organização dos setores (cozinha), bem como dos utensílios e equipamentos.
- Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar habilidades e conhecimentos sobre alimentos saudáveis e técnicas de cozinha.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo;
- Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.
- Capacidade de organização e gerenciamento de processos.
- Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente dinâmico.
Diferenciais:
- Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
- Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.
Informações adicionais
Benefícios
Vale-Alimentação ou Refeição de R$ 40,00 por dia (sem desconto de 20%);
Vale-Transporte ou Vale combustível (sem desconto de 6%);
Plano de Saúde Unimed (mensalidade coberta pela empresa);
Plano Odontológico Uniodonto (sem coparticipação);
Bônus de Merecimento;
Gympass (Wellhub);
Kit polivitamínico mensal;
Produtos da linha Essential Nutrition disponíveis nos refeitórios;
Seguro de Vida;
Desconto de 50% em nossos produtos;
Rede de descontos em lojas e restaurantes;
Presente de final de ano;
Sala de meditação/ descanso;
Programa de promoção à saúde com atendimento médico, pediátrico e psicológico;
Projeto Be Generous - suplementação para as colaboradoras durante a gestação;
Convênio com faculdades, cursos de idiomas e escolas educação infantil;
Bolsa de Auxílio Educação de até 50% do valor do curso;
Horário de trabalho a combinar.
Horário de Trabalho: Segunda à sábado, à combinar.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,00 - R$3.700,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Auxílio-combustível
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Experiência:
- Experiência em Cozinha (Obrigatório)
- Cozinha (Preferencial)
- Chefe De Cozinha (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial
