Restaurante tradicional de Santos contrata Líder Operacional de Cozinha com sólida experiência operacional e liderança de equipe para atuar em operação profissional de:
- Self-service
- À la carte
- Eventos
- Delivery
Buscamos um profissional com perfil maduro, postura de liderança, organização e experiência prática em cozinha de restaurante com alto volume operacional.
#RESPONSABILIDADES:
- Liderança da equipe de cozinha
- Distribuição e supervisão das tarefas diárias
- Controle de padrão e qualidade dos pratos
- Organização da operação de produção e finalização
- Controle de desperdício e apoio no CMV
- Controle de estoque, validade e organização
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
- Apoio no treinamento da equipe
- Controle operacional durante horários de pico
- Apoio em eventos e demandas especiais
- Supervisão de limpeza e organização geral da cozinha
- Comunicação direta com salão, delivery e administração
#REQUISITOS:
- Experiência comprovada em liderança de cozinha profissional
- Vivência em restaurantes com operação de volume
- Conhecimento em boas práticas e segurança alimentar
- Perfil organizado, disciplinado e proativo
- Capacidade de liderança sob pressão
- Facilidade para trabalhar em equipe
- Disponibilidade para escala 6x1 (diurno)
#DIFERENCIAIS:
- Experiência com self-service e eventos
- Conhecimento em controle de desperdício e produção
- Experiência em ficha técnica e organização operacional
#OFERECEMOS:
- Registro CLT
- Pagamento em dia
- Estabilidade
- Alimentação no local
- Ambiente estruturado
- Equipe fixa e organizada
- Operação profissional e em crescimento
#HORÁRIO DE TRABALHO:
- Escala diurna
- 44h semanais
- Folga fixa semanal
Enviar currículo com experiências anteriores.
Pagamento: R$3.675,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial
