Missão
O Gerente é responsável por supervisionar todas as operações diárias do local, garantir um excelente atendimento ao cliente, gerenciar a equipe e assegurar que as metas financeiras e operacionais sejam atingidas. Este cargo exige habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, bem como uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante.
Rotina
- Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
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Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar;
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Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos;
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Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas;
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Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento;
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Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional;
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Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória;
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Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras;
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Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade;
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Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança;
Requisitos
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Ensino médio completo, desejável superior em áreas afins Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas;
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Experiência em atividades administrativas
- Pacote Office: Word, Power Point e conhecimentos intermediários em planilhas Excel;
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Experiência anterior como gerente de restaurantes/bares ou em um cargo de supervisão em hospitalidade.
Competências
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Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
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Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
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Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente;
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Boa comunicação e habilidades interpessoais;
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Senso colaborativo, determinação e flexibilidade;
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Ter iniciativa, criatividade e automotivação;
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Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
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Planejamento e organização;
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Disciplina e comprometimento.
Benefícios
- Contratação CLT
- Salário piso + caixinha
- Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)
Benefícios
- Refeição no Local
- Auxílio mobilidade: Vale Transporte ou Vale combustível
- Convênio com Sesc
- Parceria com a Cogna Educação – descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações
- Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador
- TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentes
- Plano de carreira estruturado
