Atuar no preparo e organização do café da manhã de hotel, garantindo qualidade, apresentação e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Será responsável pela produção de alimentos em grande escala, montagem e reposição de buffet, além do preparo de pratos à la carte quando necessário.
Também deverá manter a organização da cozinha, controle de insumos e apoio nas rotinas gerais do setor, assegurando um serviço ágil e eficiente durante o turno da madrugada.
Requisitos:
- Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou auxiliar de cozinha;
- Vivência com preparo de café da manhã em hotelaria;
- Disponibilidade para atuar no período da madrugada (escala 12x36);
- Conhecimentos básicos em cozinha fria e panificação;
- Experiência com montagem de buffet e pratos à la carte;
- Conhecimento em produção de alimentos em grande escala;
- Noções de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos;
- Organização, agilidade e comprometimento.
