Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial busca profissional Lider de Cozinha em Joinville (Gloria).
A Barcella Consultoria é uma empresa que ajuda pequenos e médios empresários a resolver problemas do dia a dia da sua operação. Atuam com Recrutamento de Talentos, Análise de DRE, RH, Ficha Técnica, Treinamento de Liderança e Operacional, e Mentoria Empresarial.
Responsabilidades:
Liderar e supervisionar a equipe de cozinha e pizzaria no dia a dia. Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos e pizzas (foco em rodízio). Elaborar, atualizar e garantir o cumprimento de fichas técnicas. Controlar processos de produção, desperdício e CMV (Custo de Mercadoria Vendida). Supervisionar a organização, higiene, limpeza do setor e segurança alimentar (boas práticas da ANVISA). Coordenar o fluxo de pedidos para garantir agilidade e excelência no atendimento ao cliente. Apoiar o treinamento e a integração de novos colaboradores da cozinha. Monitorar o funcionamento dos equipamentos e comunicar necessidades de manutenção. Apoiar o relacionamento com salão e liderança para alinhamento do serviço.
Atuações anteriores em Chefe de Cozinha, Supervisor de Cozinha, Coordenador de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:-
Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
-
Refeição no Local
-
Refeitório
-
Estacionamento
-
Adicional Assiduidade
-
Adicional Noturno
-
Bonificação por Metas
-
Horas Extras
Informações adicionais:
#VagaUrgente
- Contrato: Estágio - Presencial.
- Período: Tempo integral
-
Jornada: Terça a Domingo das 16:00 as 00:00.
