Auxiliar nas atividades de produção e atendimento da padaria, realizando o preparo, separação, pesagem e organização de matérias-primas, ingredientes e produtos, conforme receitas, fichas técnicas e procedimentos internos. Apoiar as etapas de produção, modelagem, forneamento, fritura, montagem, embalagem e abastecimento da área de vendas, garantindo a qualidade, apresentação e disponibilidade dos produtos. Realizar atendimento aos clientes, pesagem, etiquetagem e embalagem de mercadorias, além de contribuir para o controle de validade, organização, limpeza, higienização e conservação do setor. Operar equipamentos conforme treinamento recebido, observando as normas de segurança do trabalho, boas práticas de fabricação e segurança alimentar, colaborando para a produtividade, redução de perdas e satisfação dos clientes.
Responsabilidades e atribuições
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Auxiliar na produção de pães, salgados, bolos, doces e demais produtos da padaria.
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Separar, pesar e preparar matérias-primas e ingredientes.
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Seguir receitas, fichas técnicas e padrões de produção.
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Auxiliar nas etapas de modelagem, forneamento, fritura e finalização dos produtos.
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Operar equipamentos da padaria conforme treinamento recebido.
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Embalar, etiquetar e acondicionar produtos.
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Abastecer vitrines, balcões e áreas de exposição.
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Repor mercadorias na área de vendas.
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Realizar atendimento aos clientes.
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Efetuar pesagem e embalagem dos produtos comercializados.
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Controlar validade e qualidade dos produtos.
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Retirar produtos impróprios para comercialização.
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Buscar insumos, embalagens e matérias-primas no depósito.
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Auxiliar na organização do estoque, câmaras frias e áreas de produção.
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Manter equipamentos, utensílios e ambiente limpos e organizados.
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Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
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Contribuir para a redução de perdas e desperdícios.
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Executar outras atividades correlatas conforme orientação da liderança.
Requisitos e qualificações
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Ensino Fundamental completo.
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Organização e agilidade.
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Comprometimento e responsabilidade.
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Boa comunicação e atendimento ao cliente.
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Capacidade para trabalho em equipe.
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Experiência em padaria, confeitaria, cozinha ou produção de alimentos.
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Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
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Conhecimento básico sobre operação de equipamentos de padaria.
Informações adicionais
- Vale Alimentação
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Prêmio Assiduidade
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Adicional de Insalubridade
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Vale Transporte
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Seguro de vida
- Jornada de trabalho de 220 horas mensais e 44 horas semanais, com atuação em escala de revezamento, incluindo domingos e feriados.
