Estamos à procura de profissionais comprometidos e experientes para a vaga de Chef de Partie no Holiday Inn. Buscamos alguém com vivência em cozinha industrial, capaz de gerenciar uma estação específica da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados e montados com qualidade, mantendo o padrão de excelência da nossa gastronomia.
O profissional ideal deve dominar técnicas de preparo, cocção e finalização de alimentos, além de ter atenção aos detalhes, habilidade para liderar uma equipe e responsabilidade com a segurança alimentar.
Principais responsabilidades:-
Gerenciar e coordenar uma estação específica da cozinha (carnes, peixes, molhos, sobremesas, saladas, conforme necessidade);
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Preparar e montar pratos de acordo com receitas e padrões de qualidade;
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Supervisionar, orientar e treinar cozinheiros e auxiliares da estação;
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Auxiliar no controle de estoque e na organização da cozinha;
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Apoiar o Chef de Cozinha na elaboração de cardápios e serviços especiais;
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Manter a higiene do ambiente e utilizar corretamente os equipamentos;
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Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos servidos.
Requisitos:-
Experiência comprovada em cozinha industrial e/ou como Chef de Partie;
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Ensino médio completo;
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Organização, agilidade e trabalho em equipe;
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Paixão por gastronomia e comprometimento com qualidade.
Se você ama cozinhar, tem experiência em liderança de cozinha e quer fazer parte de uma equipe que proporciona experiências memoráveis aos nossos hóspedes, essa vaga é para você!
Estamos ansiosos para receber seu currículo!
