Svalbard Adventures
9170 Longyearbyen
Om jobben
Lagre favoritt
Stillingstittel
Kokk
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Antall stillinger
1
Arbeidsspråk
Engelsk
Søk senest tirsdag 23. juni
Vi søker kokk til Restaurant Polfareren, vår lille perle av en restaurant med 56 sitteplasser lokalisert i lune omgivelser på boutique hotellet, Svalbard Hotell Polfareren. Vår restaurant er kjent for å servere kulinariske retter basert på lokale råvarer og nordiske smaker.
Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal matkultur og som vil være med å forme restauranten. Hos oss vil du bli en del av et sosialt, mangfoldig og kreativt team.
Ansvarsområder:
Sikre høy kvalitet på råvarer
Tilberede og anrette mat i henhold til etablerte standarder og oppskrifter
Opprettholde gode hygienerutiner og sikre etterlevelse av gjeldende HMS-krav
Jobbe effektivt under press for å sikre rask og presis service
Samarbeide tett med kjøkkensjef/souschef og andre kokker for å sikre effektiv drift av kjøkkenet
Sikre god kommunikasjon og samarbeid med servitører for en helhetlig gjesteopplevelse
Delta i utvikling av menyer og bidra med kreative innspill
Bidra til god lagerstyring
Vedlikeholde og rengjøre arbeidsområder samt utstyr i henhold til gjeldende standarder
For å lykkes i stillingen bør du ha følgende kvalifikasjoner:
Minimum 3 års erfaring som kokk fra restaurant eller hotellbransjen
Fagbrev som kokk er en fordel, men relevant erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning
God forståelse av råvarer & mattrender
Erfaring med menyutvikling basert på sesongens tilgjengelige råvarer
Gode kunnskaper om IK-mat og HMS-retningslinjer innen restaurantdrift
Beherske engelsk
Førerkort klasse B er også ønskelig
Vi ser etter deg som:
Er kvalitetsbevisst og lidenskapelig opptatt av matlaging
Er strukturert, selvstendig, men også en god lagspiller
Trives i hektiske miljøer samtidig som du holder hodet kaldt under press
Har engasjement og et løsningsorientert sinn med kreativ tilnærming til matlaging
Er serviceinnstilt med fokus på å skape gode opplevelser for våre gjester
Bidrar positivt til arbeidsmiljøet
Hvis dette høres ut som den rette muligheten for deg, ønsker vi å høre fra deg. Bli med oss på reisen mot smakfulle opplevelser midt i det arktiske landskapet.
Vitilbyr:
Stillingsbrøk: 100%
Gunstig skattenivå. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 15,6%
Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning og hoteller
Vi er behjelpelig med bolig
Lønn og tiltredelse etter avtale
Ansatte har tilgang til firmahytte på Vindodden. Hytten ble bygget i 2023
Et spennende og dynamisk arbeidsmiljø
Svalbard Hotell Polfareren er del av Svalbard Adventures som er en operatør som tilrettelegger for store øyeblikk og nære opplevelser. Alt vi gjør preges av vår respekt for de besøkende og naturen vi lever av. Med over 100 ansatte tilbyr vi tjenester som er Svalbard verdig. Vi har både dagsturer og ekspedisjoner med scooter, ATV og hundespann. Vi tilbyr reiser med båt, besøk i isgrotter og andre spennende aktiviteter. I tillegg har vi har restauranter, hoteller og bevertning til alle årstider, samt Longyearbyens største butikk og utleie av snøscootere.
Om bedriften
Sektor
Privat
Nettsted
https://svalbardadventures.com/
Annonsedata
Stillingsnummer
7c69237b-56e2-4698-a3df-7935f136ac98
Sist endret
19. mai 2026
Hentet fra
FINN
Referanse
463483821
