Profissional de Nutrição responsável por realizar inspeções técnicas em cozinhas industriais e refeitórios localizados em obras, garantindo o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos.
Atua na avaliação das condições higiênico-sanitárias, controle de qualidade dos alimentos, armazenamento, preparo e distribuição de refeições, assegurando a conformidade com a legislação vigente (ANVISA, Vigilância Sanitária e normas internas da empresa).
Realizar inspeções periódicas em cozinhas e refeitórios de obra;
· Verificar cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
· Avaliar condições de higiene, limpeza e organização dos ambientes;
· Monitorar armazenamento, validade e conservação dos alimentos;
· Elaborar relatórios técnicos com apontamentos, não conformidades e planos de ação;
· Orientar equipes de cozinha quanto às práticas corretas de manipulação e segurança alimentar;
· Garantir atendimento às exigências legais e normas da empresa.
Experiência em obras ou ambientes industriais;
Conhecimento em segurança do trabalho aplicada à área de alimentação;
Vivência com auditorias e certificações.
Disponibilidade total para deslocamentos frequentes entre obras (regional ou interestadual);
Flexibilidade de horários conforme necessidade operacional.
· Experiência com inspeção de cozinhas industriais, restaurantes ou refeitórios corporativos;
· Conhecimento em legislação sanitária (ANVISA, RDC 216, entre outras);
· Habilidade na elaboração de relatórios técnicos;
· Boa comunicação e capacidade de orientação de equipes.
· Pacote office, ênfase em Power Point e Excel.
Pagamento: R$3.900,00 - R$3.942,50 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-moradia
- Seguro de vida
Pergunta(s) de seleção:
- Experiência com inspeção de cozinhas industriais, restaurantes ou refeitórios corporativos?
- Conhecimento em legislação sanitária (ANVISA, RDC 216, entre outras)?
- Habilidade na elaboração de relatórios técnicos?
Local do trabalho: Presencial
