Para o cargo é necessária experiência em liderança de equipes no setor de panificação, além de conhecimentos técnicos em produção, manipulação de maquinário profissional e noções de panificação européia e fermentação natural (pães a base de levain, folheados, brioche, baguettes, pão italiano, focaccia, teglia, entre outros).
É necessário acompanhamento e participação na produção diária, controle e organização administrativa dos preparos e das câmaras frias, manutenção do padrão de qualidade e fidelidade às receitas.
Principais Responsabilidades:
Supervisionar e coordenar as operações diárias da produção, garantindo a execução dos processos conforme os padrões estabelecidos.
· Distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe, garantindo a produtividade e eficiência operacional.
· Monitorar o cumprimento dos prazos de produção e identificar oportunidades de melhoria nos processos.
· Garantir a qualidade dos produtos fabricados, assegurando conformidade com os padrões e normas técnicas.
· Promover e garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho e boas práticas de fabricação.
· Treinar e orientar os colaboradores quanto aos processos produtivos, normas de segurança e padrões de qualidade.
· Controlar o uso de materiais e insumos, minimizando desperdícios e otimizando recursos.
· Identificar necessidades de manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de produção.
· Elaborar e apresentar relatórios de desempenho da produção para a gerência.
· Atuar na resolução de problemas e conflitos dentro da equipe, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso.
*NECESSÁRIO EXPERIÊNCIA NA FUNÇÃO*
Salário: R$ 3.000,00 + 5% produtividade R$ 150,00 + Premio R$ 201,50 + Gratificação R$ 300,00 (média) + VT + Alimentação no local + Parceria com SESC
Horário de trabalho: 09h as 17h20
Escala 6x1
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.651,00 por mês
Benefícios:
Experiência:
- Encarregado de produção? (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
