Estamos em busca de um profissional comprometido e organizado para atuar no preparo e finalização de pratos, garantindo qualidade, padronização e eficiência na operação da cozinha.
Principais atividades:
- Preparar e finalizar pratos quentes e frios conforme padrões estabelecidos;
- Realizar o pré-preparo de alimentos, molhos, proteínas e acompanhamentos;
- Garantir a qualidade, apresentação e temperatura dos pratos;
- Monitorar armazenamento, validade e conservação dos insumos;
- Controlar desperdícios e apoiar a organização do estoque;
- Manter a higiene e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;
- Atuar em conjunto com a equipe para garantir agilidade e eficiência na operação.
Requisitos:
- Experiência em cozinhas profissionais, restaurantes, bares ou hotéis;
- Conhecimento em preparo e finalização de pratos;
- Vivência com controle de insumos, organização e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Agilidade, organização e capacidade de trabalho em equipe;
- Disponibilidade para atuar em ambientes de alto fluxo.
