Você conhece a Catupiry?
Já pensou em trabalhar em uma das marcas mais queridas do Brasil?
Somos a marca líder em Requeijão no Brasil, com mais de 100 anos anos de tradição e inovação.
Somos o requeijão #1 do Brasil, sabor que conecta! Só Catupiry é Catupiry!
Você irá fazer parte de um Time que busca cada vez mais inovação, agilidade e desenvolvimento.
Venha se tornar Catupilover!
Responsabilidades e atribuições
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Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de cozinha, garantindo organização, disciplina operacional e bom clima de trabalho em um ambiente de alto fluxo;
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Executar e supervisionar a produção diária, assegurando qualidade, sabor, apresentação e consistência dos pratos servidos;
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Elaborar, atualizar e garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas, porcionamentos e padrões Catupiry;
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Garantir correta execução do mise-en-place, fluxo produtivo e tempos de preparo alinhados à operação;
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Controlar o CMV, desperdícios, perdas e aproveitamento de insumo;
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Trabalhar de forma integrada com salão, pizzaria, café e liderança, assegurando fluidez e sincronização do serviço;
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Garantir o cumprimento rigoroso das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas sanitárias vigentes;
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Supervisionar controles de temperatura, validade, armazenamento, etiquetagem e rastreabilidade dos alimentos;
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Atuar preventivamente na identificação e correção de não conformidades sanitárias;
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Preparar a cozinha para auditorias internas e externas, assegurando conformidade total;
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Assegurar correta higienização de áreas, equipamentos, utensílios e estações de trabalho;
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Treinar, orientar e reciclar a equipe de cozinha nos padrões técnicos, operacionais e sanitários;
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Atuar em conjunto com o estoquista no controle de insumos críticos da cozinha;
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Validar qualidade de insumos recebidos;
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Sinalizar necessidades de compras e ajustes de cardápio conforme disponibilidade e sazonalidade;
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Colaborar com outros departamentos, como compras e serviço ao cliente, para garantir uma experiência gastronômica excepcional para os clientes.
Requisitos e qualificações
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Ensino Superior completo/cursando em Gastronomia ou áreas correlatas;
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Experiência prévia na função;
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Disponibilidade de horário e de escala 6x1;
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Curso Técnico será um diferencial.
Informações adicionais
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Assistência Médica (Porto Seguro);
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Assistência Odontológica (Porto Seguro);
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Vale Transporte;
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Vale Refeição;
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Vale Alimentação;
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GymPass/WellHub;
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Vitta - telemedicina;
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PLR;
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Seguro de Vida;
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Convênio Farmácia;
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Universidade Corporativa;
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Plano de Carreira;
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Day off no mês do Aniversário;
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Descontos nos produtos Catupiry em nosso Empório.
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Endereço; Rua Dr. Mario Ferraz - Itaim Bibi;
Você sonha em trabalhar na Catupiry? Então a hora é agora!
Somos o primeiro requeijão cremoso do Brasil! Só Catupiry é Catupiry! Uma receita de família que faz sucesso há mais de 100 anos fez com que nos tornássemos uma empresa de alimentos. São tantos produtos gostosos que fica difícil escolher, não é mesmo? Desde o café da manhã, almoço ou jantar e até mesmo àquela ocasião especial, que só Catupiry é capaz de transformar.
Atuamos no varejo e food service, com opções pensadas para cada segmento. Valorizamos e transformamos simples momentos em ocasiões especiais, e assim damos vida à nossa marca e tradição. E para quem não sabe, o nome Catupiry em tupi-guarani significa excelente.
Estar presente na vida de diversas gerações sendo sinônimo de qualidade com sabores únicos, com recheios, coberturas, pratos e até mesmo como ingrediente indispensável de inúmeros cardápios da gastronomia brasileira, é o que nos alimenta. E não paramos por aí... Nossa essência empreendedora é o que nos move, seguimos com um olhar para o futuro, sempre com o compromisso de entregar excelência e qualidade em todos os nossos produtos.
Venha fazer parte de um time que é apaixonado pelo que faz!
Todos os dias somos desafiados e motivados a fazer sempre o melhor. Estamos em constante evolução e inovação.
Convidamos você a viver esta experiência!
Venha se tornar um Catupilover!
#somostodoscatupiry
